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Mi relación con Il Gatto Trattorias de Gral Paz 120: seguimos igual.

Tratar de almorzar en el centro de Córdoba puede ser una tarea de expedición. La ciudad ha mutado en los últimos años y el centro comercial – entiéndase zona comprendida entre Av. Colón, Tucumán, San Martín y 27 de Abril – que a medida del crecimiento de locales de ropa de marcas no conocidas, de puestos ambulantes y de basura y mugre por doquier se pudo observar el detrimento en misma escala de buenas opciones para salir a Almorzar o Cenar.

La verdad no hay muchas. Menos en horarios nocturnos. Por supuesto la sociedad cordobesa – o parte de ella – parece conformarse con la proliferación de locales de Super Panchos que agravan aún más la situación de limpieza de los espacios públicos y de pizzerías y lomiterias baratas. Pero restaurantes para sentarse a comer y disfrutar de una comida… En el centro de Córdoba… Ya no quedan.

Sí quedan quienes de han ganado un espacio en el público, ya sea por “tradición” basados en el tiempo o calidad de su comida o servicio. O quedan aquellos que siguen pensando que todavía tienen éxito por todo eso como Il Gatto Trattorias de Av. Gral. Paz 120.

Ya he escrito en varias oportunidades sobre este lugar de la ciudad de Córdoba. Y no recuerdo haberlo hecho alguna vez de manera positiva: pasan los años y seguimos igual o peor. Y el lugar sigue lleno de comensales. Acaso el Cordobés es conformista? Marquista? Careta? Poco exigente? No lo se, pero en cualquiera de los casos pareciera que yo mismo soy todo eso luego de haber expresado lo que antes dije.

Cada tanto vuelvo al Il Gatto. Ayer por ejemplo: salí de una reunión, las opciones eran Mc Donalds, Il Gatto o La Mora – un barcito de comidas ya definidas algo económico y sin mayores pretensiones. Como tenía ganas de sentarme y comer pastas la opción era clara así que entré a Il Gatto Trattorias, me senté y esperé. Y esperé. Y esperé un rato más. Y me fuí a Mc Donalds.

Por supuesto la McNifica no podría compararse con las pastas que pensaba comer en el local vecino pero al menos me atendieron. Me vieron! Ok ok en la cola de caja, parado, esperando como un preso en horario de almuerzo pero me fui feliz con mi bandeja.

Al salir del Restaurante del Gato Bigotudo pensé: “estos no cambian más”

Pero soy reincidente. Más rápido de lo que me gustaría serlo en realidad. AHHH si! Porque si alguien le gusta volver una y otra vez con la esperanza de una mejora, ése soy yo. Lo que pasa es que la comida me tira y es como un ex con el cual tuviste el mejor sexo de tu vida, volves una y otra vez. Y eso me pasa con Il Gatto, sólo que vuelvo pero con mi costado masoquista.

Hoy de nuevo crucé la puerta de vidrio de Av. Gral Paz 120. Hoy de nuevo estaba casi todo lleno. Hoy de nuevo pedí pastas que no había pedido jamás y que opacarian el sabor desabrido y mustio de la McNifica del día anterior. Hoy. Sí. Un día después de ayer. Y veo que nada cambió.

Mozos que te atienden sin ganas, ni siquiera ganas para un saludo de bienvenida. Baños en un estado vergonzoso. Empleado de sexo masculino limpiando y golpeando cañerías en el baño de Damas mientras la señora paqueta se trata de arreglar los rulos frente al espejo (habrá estado cuando ella hacía sus necesidades también? Pienso… Digo…), servicio de wifi que no funciona, ni el propio ni el ofrecido por Fibertel y hermosos individuales en las mesas con el patrocinio de una empresa de productos de Electricidad y una de Materiales de Construcción. Vamos nomás! Si esos son lo materiales de construcción que ayudaron a Il Gatto y así se mantienen… mejor compro en otro lado.

Las pastas? Ah si. Olvidate del puerro. Quizás ya no tenían. Sabor? Lamento decirlo y reconocerlo pero la McNífica se llevó el premio: demasiada salsa para los ravioles nadadores. Ahogados en una pomarola desabrida y algo ácida. Eso si, los hongos negros en oferta: para mí, para el gordo celoso de la mesa contigua y para la novia de él que se deja gritar: “sos una bipolar”. Hermosas charlas disfrute en mi almuerzo de Il Gatto.

Ok ok sobre esto último no puedo responsabilizar al lugar. Pero me tengo que quedar con esa nota de color y olvidarme al menos del estado de los baños???

Ok, supongamos que soy de esos cordobeses poco exigentes, conformistas, caretas y marquistas que salen a comer a lugares conocidos o “establecidos” para mandarme la parte después en Twitter o Facebook. Supongamos. Pero ni siquiera los baños me molestarían como para dejar de venir de una vez por todas a este Restaurante que año tras año, reincidencia tras reincidencia, no cambia ni mejora en nada??? Se justifica???

Comida de poco sabor. Porción buena, reconozco pero insípida. De verdad. Atención pésima: en lo que refiere a un servicio mínimo de atención al Cliente, Il Gatto todavía no comenzó a entrenar a su personal. Lamentable. El estado de las instalaciones, como verán en las fotos esos baños no se les pega la mugre de un día a otro: necesitan semanas. Asqueroso. Los servicios adiciones como WiFi: todos pidiendo la clave, todos preguntando de nuevo porque no funciona. Fibertel el proveedor alternativo tampoco funciona y siento que avala el servicio del Restaurante. Acaso no tienen técnicos o personal que controle el sistema? Olvidate.

Y así sigue Il Gatto haciendo cada vez más decadente el centro Cordobés y nosotros, los eternos enamorados del maltrato volvemos una y otra vez como quinceañera esperanzada. Y ellos que saben que su clientela es poco exigente, sometida, marquista y careta te reciben con el mismo menú de hace 10 años. Pero con peor servicio.

Total te queda La Mora y sino McDonalds que de última si le pones mostaza y ketchup entra como trompada y gastas encima un poco menos que en Il Gatto.

Mozo, la cuenta!   Baño de Il Gatto Limpieza Limpieza Baños de Il Gatto Manu de Il gatto sin sabor Restaaurante Il Gatto Patrocionio

10 Consejos para el Éxito de tu Boda

Ya he hablado hace un tiempo de la importancia que tiene la Fotografía en una Boda. El más importante en realidad porque es el único recuerdo que queda, y también de los tiempos en la organización del Casamiento en sí.

Debido a un artículo publicado por una colega de Brasil, me tomo el tiempo para meditar sobre esto y extender un poco más los consejos sobre la Organización y el éxito de una Boda.

No voy a hacer mucho hincapié en la elección del Fotógrafo, ya que creo que hay un Fotógrafo para cada Cliente y un Cliente para cada Fotógrafo, pero es importante que dediquen un tiempo importante a la búsqueda y elección de una de las personas que estarán con ustedes todo el día de la Boda en el mejor de los casos y que luego lo verán reflejado en las fotos que quedarán de recuerdo. El Fotógrafo debe reflejar lo que sintieron  ese día, desde su propio punto de vista y estilo y que la Celebración se pueda sentir desde las imágenes.

1. HAGAN UNA SESIÓN PREVIA DE FOTOS

La Familia y los Amigos conocen a la pareja que dará el Sí. Los han recibido en reuniones, encuentros, festejos y muchas situaciones sociales. Pero, los han visto solos? Han podido ver como son ustedes cuando están juntos? Esta es una fantástica oportunidad para mostrar lo espontáneos que pueden ser y compartirlas por privado o mostrarlas la noche de la Boda. Además es la mejor manera de ir entablando una relación con el Fotógrafo que servirá para un mejor registro de la noche de Bodas.

Y si se animan a más: porqué no hacer un Trash the Dress?

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2. LOS PREPARATIVOS O GETTING READY

EL DÍALLEGÓ. Sabemos que los Preparativos de la Novia son muy importantes, porque en sí es toda una Ceremonia. Pero también es un día de nervios y apuros.

El mejor consejo: busque un lugar tranquilo, relajado y donde puedan tratarte como una Reina. Un Hotel es la mejor opción: iluminado, con vista a parte de la ciudad y con el suficiente espacio y orden para mantener la calma y poder recibir a los familiares y algunas amigas que siempre ofrecen ayuda.

Para el registro Fotográfico estos espacios ofrecen muchísimas ventajas, tanto de ambiente como iluminación y pueden trabajar más tranquilos e ir realizando la cobertura de los Preparativos de la Novia en los detalles como el Vestido, zapatos, miradas y maquillaje y las situaciones que se presentan en ese momento.

El Novio? También es una perfecta opción, pero en un piso diferente!

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3. LOS INVITADOS Y LA MÚSICA

PFFF! Que tema! Los invitados desde mi punto de vista es uno de los factores Claves para el éxito de una Fiesta. Pero de la mano de la Música. Entonces cómo se resuelve esto?

Simple: invitar a quienes realmente desean estar esa noche con ustedes. Los invitados deben compartir nuestra mixm alegría y deben tener las mismas ganas de divertirse que la pareja. Ellos serán los que le darán pulso a la noche. Siempre digo que “hacer número” no es la garantía, y como todo la Calidad prima sobre la cantidad.

Y la Música?! Un detalle por más importante, tanto para la pareja los invitados e incluso para el Fotógrafo! La Música marca el ritmo de una noche, y un buen DJ sabrá como administrar esta energía. Pregunten, consulten y pacten reuniones con los posibles DJs. Hagan una lista de canciones que Sí o Sí quieren que esa noche suenen, pero también confíen en el DJ y den libertad para manejar la pista.

Ver a los invitados cantar, expresarse y saltar al ritmo de la música no tiene precio, y también dará al registro momentos increíbles.

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 4. RELAJARSE Y DEJAR LA EMOCIÓN SALIR

Un día que no se repite. Es fácil pedir que la Novia y el Novio ése día estén relajados, pero muchas cosas vienen a la mente: que todo salga bien, personas queridas que estarán, y personas importantes que ya no están… todo eso hace que la Emoción esté a flor de piel y muchas veces las lágrimas no se puedan contener: déjenlas salir!

Son hermosos momentos para registrar y que ayudan a descargar tensiones en muchos casos!

Muchas Ceremonias religiosas vienen con palabras hermosas y muy personas por parte del Oficiante, y en otras son los Invitados quienes dedican palabras o un pequeño discurso: presten atención a lo que dicen y déjense llevar por ellas.

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5. ELEGIR EL LUGAR Y LA DECORACIÓN

Otra de las claves al momento de realizar una Boda. La elección el Salón o espacio viene condicionada por varios factores, desde la cantidad de invitados hasta el origen de éstos. Es accesible? Se pueden tomar taxis al regreso? Es amplio y cómodo? Además de todo esto, deben prestar atención a detalles como el techo, la iluminación y los detalles de iluminación, y por supuesto la pintura de las paredes. Son detalles que suelen pasar por alto, pero en la noche de la Boda todo forma parte de un conjunto y no es agradable ver cables colgando, lámparas sin luces y techos descuidados.

Procuren no elegir salones oscuros, con paredes negras o de otro color. Aunque no lo crean, este tipo de detalles pueden afectar hasta el humor de los invitados.

Con respecto a la decoración pueden elegir los extremos: lo sencillo y lo majestuoso y eso es tan personal como la elección del Vestido de Novia. Una decoración sencilla pero con muy buen gusto, centrada en los pequeños detalles puede convertir un espacio en algo mágico, y en el otro extremo una Decoración llena de flores, mesas finamente decoradas y paredes cubiertas pueden hacer que los invitados se sientan en un espacio único. Busquen Decoradores que tengan experiencias y que puedan mostrar trabajos reales con soluciones reales.

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6. EL GRAN SECRETO: LA LUZ

Si eligieron casarse de día, la Luz es un factor por demás importante. SI eligieron un salón, aprovechen esto.

De nada sirve organizar una Boda en pleno día o por la tarde si el salón o los espacios de la Boda son cerrados y no dejan ingresar la suficiente cantidad de claridad. La magia se pierde.

Y la cantidad y calidad de luz depende de la época del año también.

Muchas parejas hablan de ciertas limitaciones para casarse de día, pero no son tales. Muchas Bodas están comenzando por la tarde temprano y terminan entrada la madrugada y se disfrutan el doble! Además dan la oportunidad de un registro fotográfico más amplio y con muchísimos matices.

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7. LA NOCHE TAMBIEN ES IMPORTANTE

Así como muchos prefieren el día, otros la Noche. Y esto no debe ser una limitación a la hora de organizar tu Boda o decorarla, y mucho menos conseguir un registro Fotográfico completo con condiciones de luz nocturnas.

Muchos celebran la Ceremonia Civil en espacios abiertos, en Salones que cuentan con Jardines, pero sucede algo: quien está a cargo de la Iluminación piensa que sólo el Juez debe estar iluminado para poder leer las Actas. Error. La pareja es lo importante, ellos deben estar perfectamente iluminados tanto de espaldas al público como de frente al Juez, y los invitados también deben contar con la iluminación correcta.

Busquen y elijan salones y Decoradores que pueden brindarles soluciones en estas situaciones. Su Boda va a lucir mucho mejor, y no es más caro! A veces recursos creativos cambian por completo un espacio y convierten un lugar común en algo mágico.

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8. ILUMINACIÓN Y HUMO

El iluminador quiere desplegar todas sus luces. Además quiere mostrar que tiene mucho circo y decide encender exactamente cada 4 minutos la máquina de humo.

Perdón, están estirando la mano para ver si hay alguien delante en la pista a quien no chocar? Exactamente. No se puede ser nada, no sirve, es molesto y en el 90% de los casos arruina tanto a la Fotografía como al Video. Nada se puede capturar.

Lamentablemente muchos servicios de Iluminación o Sonido no poseen Humo “Pesado” y sólo poseen el humo que molesta e inunda todo el lugar. El Humo Pesado es el que sólo permanece a pocos centímetros del piso y es bellísimo para momentos del Vals, y en la fiesta también!

Aseguren de explicarle estas razones a quien sea responsable de esto: un poquito está bien, demasiado o seguido es molesto y no es necesario el Humo para hacer lucir las luces.

Y las luces en el Vals siempre blancas. Porqué transformar en Shrek a la pareja con luces verdes o azules? Acaso es un circo? Luces LED en ciertos puntos de la pista pueden brindar una buena iluminación e incluso ayudar a la fotografía. Como todo, los excesos no sirven.

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 Fotógrafo de Bodas en Argentina, Cordoba. www.lisandroenrique.com
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9. DISFRUTAR, DISFRUTAR, DISFRUTAR

Debe ser l apalabra que más utilizo con las parejas en las reuniones y que trato de grabar en sus mentes el día de la Boda: ese día no se repite, se debe Disfrutar.

Por lo tanto: que hacen sentados ahí? A la pista! A bailar! Sin parar y hasta que el cuerpo pida basta, incluso así deben seguir!

Sus invitados quieren verlos felices y disfrutando, si ustedes bailan, se ríen, divierten, gritan y alborotan contagiarán a sus amigos y familia y ellos harán los mismo. Volvemos al inicio! El éxito de una fiesta son los Invitados, pero Ustedes los responsables que se diviertan!

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10. PERSONAS IMPORTANTES, FOTOS MEMORABLES

Muchas parejas consultan sobre hacer o no fotos de “Mesa”. Se usa? No se usa? En lo personal no creo que se trate de lo que está de moda o lo que parece clásico. Considero que hay personas muy importantes en la Noche de Bodas y es hermoso tener los recuerdos de éstas con nosotros. Abuelos, hermanos y familia cercana son los principales.

Si no desean hacer “Fotos de Mesa” pueden optar por un espacio de fotos para hacer bellísimos retratos. Es el mejor regalo que podrán hacerle a esos invitados tan importantes para ustedes, y de paso salir un poco de lo “clásico”. Y siempre las tendrán con Ustedes.

Mi consejo es: hagan esas fotos que quieren tener. El Fotógrafo debe adaptarse a ustedes manteniendo su estilo personal.

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 Fotógrafo de Bodas en Argentina, Cordoba. www.lisandroenrique.com

11. RESUMEN

Quizás pueda resultar repetitivo pero en todas estos pequeños consejos de mi visión como Fotógrafo creo poner algo de experiencia y creo que todo esto es la Clave para que su noche de Bodas sea exitosa y un recuerdo del cual hablen todos sus invitados y ustedes la recuerden para siempre.

uizás deba agregar a título personal que en la elección del Salón o Servicio del mismo consideren aquellos en los cuales aseguren un buen trato con los Proveedores externos: Fotógrafos, Videógrafos, DJs, etc. Éstas personas también hacen la fiesta y deben ser tratados con respeto y brindarles la mayor comodidad posible. Después de todo nosotros aconsejamos también!

Muchos servicios de Salones ni siquiera brindan un vaso de agua a quienes están trabajando por muchas horas, ni hablar de algo para comer y esto puede producir que quienes trabajan para Ustedes no puedan hacerlo con las mismas ganas.

Pregunten, consulten, pidan opiniones de los salones y experiencias de otras Parejas. Muchos de ellos estarían gustosos de darlas.

Y por supuesto, DISFRUTEN, una vez más!

Mapping: la UES21 sabe iluminar los espacios y tu cabeza

Acabo de regresar del evento “testing” sobre Architectural Mapping de la UES21. Impresionante. Y si para muestra sirve un botón, ese “cachito” de muestra sirvió para que llegue a casa sin sueño, con ganas de escribir, con ganas de seguir escuchando música y viendo unos increíbles visuales sobre un espacio arquitectónico que sirvió de soporte increíblemente.

Ayer, o antes de ayer, recibí por Twitter una invitación para este evento “cerrado” donde nos pensaban mostrar lo que sería el primer Architectural Mapping en la ciudad de Córdoba. Y hecho por cordobeses. El Mapping es a grandes rasgos, una proyección artística sobre un espacio arquitectónico. Imprimir esas imágenes con movimiento y luz sobre un lienzo o sobre una pantalla de cine no tendría el más mínimo sentido ya que aprovechándose de las dimensiones, profundidades, texturas y demás elementos de la Obra física – edificio, monumento, etc – se proyectan visuales artísticas que juegan con el mismo creando ilusiones impresionantes que engañan a la vista y al cerebro en la mayoría de los casos.

Más allá de lo bonito que se vé todo esto, hay mucho trabajo y tecnología por detrás: horas de “mapeo” sobre la obra midiendo cada milímetro de los muros, columnas, paredes, aberturas, etc que servirán luego de soporte para las visuales. Calibración de los impresionantes reflectores que deben utilizarse para este puesta, coordinación de sonido, movimiento, probar, probar y probar.

Y a eso fuimos invitados, a ver una “prueba” que no tenía de tal absolutamente nada ya que la noche incluso, parecía disfrutar y dió paso a una luna de fondo celosa que no logró, simplemente por lerda, lo que nosotros de éste lado absortos contemplábamos. Allá lejos unos relámpagos, hacia el sur parecían molestos por el show de luces y sonidos. Era algo extraño. Un espacio abierto, sin contaminación lumínica, las voces que se acallaron cuando por fin cayeron en la realidad que no era un simple espectáculo de luces y sonido, sino un viaje que cada uno lo debe haber sentido de manera diferente. Y un cubo luminoso. Y un plano. Y otro. Y líneas. Todo luminoso. Todo con vida. Cada píxel, cada color, cada movimiento nos traía una sensación diferente, un recuerdo, algo que nos identificaba. Quizás por la Evolución misma: porque fuimos creados desde una célula y pasamos por tantas vidas que la vida misma es sorprendente al punto de maravillarnos con cosas tan simples como la luz.

Fué un espectáculo que lo vería una y otra vez. Porque cada vez que lo seguí repitiendo en mi mente, lo ví diferente y me trajo un pensamiento diferente a mi corteza cerebral. La UES21 quiso mostrarnos un nuevo espacio por dentro, su nueva Biblioteca y aulas de posgrado. Pero supo mostrarlo mucho mejor desde afuera hacia adentro. Porque una obra es el reflejo de su entorno y lo que proyecta como tal. Lo que perdura. La luz que irradia como energía misma del concepto al momento de la creación. Y ahí explotó: la vía láctea y todo comenzó. Las palabras, las hojas, el desarrollo, la música y los colores… esos vibrantes colores… los materiales.

Hermoso. Si tienen la oportunidad no la desaprovechen, el día 30 de Marzo a las 20 hs se cierran todas las puertas gratuitas de ingreso y se apagan las luces. Y se encienden las ideas. Ideas con sonido, forma, profundidad y colores. Con texturas, con confusiones y engaños y actos que parecen de magia. ¿Se puede tocar? No, pero se puede sentir.

Por cuestiones lógicas no puedo compartir todas las imágenes y videos, pero nada tiene comparación a disfrutarlo en vivo, en el hermoso espacio de la UES21, bajo un cielo pleno, sin luces, sin ruidos externos. Nos vemos ahí!!

Datos Adicionales y técnicos:

Programa de Architectural Mapping de la UES21: Día 30 de Marzo 20:00 hs Show
21.30 hs. Cierre del show con una performance por parte del DJ Caballo de Tierra.
23:00 hs. Fin de la Actividad

La entrada es Gratuita y Libre, previa inscripción en www.21.edu.ar
No se permitirá la entrada de vehículos al predio luego de las 20.30 hs. a 21.30 por cuestiones técnicas

La gente grosa que está detrás de esto, aparte de los Directivos y Organizadores en sí, son: Estudio portátil de Juan Sorrentino. Éste pibe diseñó el Architectural Mapping en sí. Y si no me equivoco la música que por cierto, es increíble.
Los de Sonido otros que bien bailan: Congral Rental de Ernesto Castaldo. Groso el sonido, y eso que sólo era una “muestra”
Y por último pero no menos importante Cristina Schwander que nos hizo sentir muy cómodos sobretodo a mí que por momentos no entendí que hacía sentado al lado de Rebecca Bortoletto y Fernando Arocena 😛

La Vieja Esquina, empanadas en Córdoba

La Vieja Esquina es, quizás y valga la redundancia, una de las esquinas típicas de Córdoba para comer platos característicos de la cocina Argentina.

Empanadas, Locro, Humita y más son los manjares que se pueden degustar por este lado. Una casa y una esquina que hacen sentirse bien. Hoy es un día nublado, comenzó con algo de llovizna y luego de que ayer hiciera más de 35 grados en la ciudad, pensar en servirse un plato de Locro hoy sería cosa de locos, sólo que la temperatura ha bajado considerablemente y disfrutar de empanadas calientes no es una mala opción para este mediodía de jueves en la ciudad.

Y parece que somos muchos los que tenemos la misma conexión en este momento porque en La Vieja Esquina no para de entrar gente a almorzar.

A diferencia de Apacheta, de quienes escribí con anterioridad, La Vieja Esquina es tipico en todo su aspecto. No sólo la comida que ofrecen que está limitada a ciertos platos que saben hacer con excelencia, sino que todo su espacio es acorde a la situación: una vieja casona probablemente de los ultimos años del 1800 o principios del 1900, barras de gruesas maderas gastadas por el uso y el tiempo – este bar abrió en el regreso de la Democracia, allá por el año 83, y lo sigue atendiendo el mismo dueño – un piso de cerámicos algo gastados de color ocre, durmientes para apoyar los piés en la barra, paredes pintadas de colores típicos terrosos y cuadros con viñetas de humoristas clásicos argentinos. Faroles colgando, de esos que tienen que llevar querosene para funcionar, canastos de mimbre completan esta casa de comidas en Córdoba.

Hace muchos años que está instalada en la ciudad. Una ciudad que parece olvidar a veces los lugares típicos y tradicionales, que se han sabido ganar el público y han permanecido a través de tantas idas y venidas. De tantas tendencias nuevas, de tanta oferta. Pero La Vieja Esquina mantiene algo que debo aplaudir: el mantenerse firme en una oferta y no caer en lo que la mayoría de los locales gastronómicos de esta ciudad están haciendo: la diversificación en la oferta para no perder nada.

Y es ahí donde está el error creo desde mi punto de vista. La Vieja Esquina no necesita incoporar nuevos productos. Me atrevería a aegurar que si le pregunto al dueño cuánto ha cambiado su oferta desde el año 1983 seguramente me dirá que casi nada. Si nos remitimos a su “carta” la propuesta es: Empanadas de masa casera – que son una delicia, Especialidades que son Locro y Humita y Tartas. Nada más. Ah sí, buenas bebidas para acompañar los platos. Pero no necesitan ampliar su carta para concentrar un mediodía de Noviembre a más de 30, 40 comensales en este mismo momento.

Los demás hacen eso. Se diversifican y no se concentran en lo que podrían hacer bien, y terminan ofreciendo un producto “vago” y no trabajado en esfuerzo y tradición convirtiéndolo en un plato que podría ser único en sabor. Todo sabe igual, todo está hecho a las apuradas y nada tiene el trabajo artesanal que requiere un plato de comida.

No se trata simplemente de comer, como muchas veces he dicho, se trata de toda la experiencia en conjunto. Y La Vieja Esquina sabe ofrecer una que hace considerarla cada vez que se pasee por la zona.

La Vieja Esquina está ubicada en Caseros esq. Belgrano, en pleno centro de la ciudad y a pocos pasos de La Cañada y de la Plaza de la Intendencia. Atienden de Lunes a Sábados en el horario de 11 a 15 hs y de 19.30 a 24.00 hs. También tienen entrega a domiclio llamando al 424-7940.

Realmente es una excelente opción en comidas típicas argentinas y empanadas. Uno más que se suma al escaso, pero exclusivo circuito de aquellos que saben hacer su trabajo y no han cambiado con los años. Por eso la gente los siguie eligiendo: el boca a boca siguie siendo la mejor revisión y opinión que podemos vertir sobre un lugar y la experiencia vivida.

Me gustaría que estén acá, conmigo, disfrutando de las voces del lugar, los aromas de los platos servidos y el picante sabor en mi boca que queda como recuerdo de este buen momento.

Apacheta – Bar de Comidas Tipicas en Córdoba

Comienza mi tiempo de almuerzo. Hoy el día realmente es hermoso, un sol fantástico y poco viento en la ciudad de Córdoba. Decidí no girar hacia la izquierda como todos los mediodías hago y encerrarme en mi departamento a comer algo. Esta vez el día invitaba a girar hacia la otra dirección y embullirme en el centro, con las calles atestadas de gente buscando sus líneas de colectivo para volver a sus casas, o saliendo de Oficinas o Facultades para hacer lo mismo que yo me prestaba a hacer: almorzar.

Le mandé un mensaje a mi amigo Fonky pero no estaba en el centro, almorzar con él siempre da gusto. Llamé a mi prima con la esperanza de que en su trabajo hoy tuviese horario cortado, pero no fué así. Su horario hoy es de “corrido” y nos vamos a ver a la noche directamente.

Decidí seguir caminando y no me detuve a pensar que iba a almorza sólo: no es extraño para mí hacerlo ya sea en casa, o en algún bar. Disfruto de mi compañía y al no estar hablando con alguien que acompañe mi momento, aprovecho a observar otras cosas. El movimiento de la ciudad, la gente, las charlas que tienen en sus mesas, las discusiones, risas, comidas que difrutan y otros que hacen todo automáticamente.

Las opciones no eran tantas para un día como éste: tenía que se ser en un lugar “abierto”. Afuera en lo posible. Sentado en una mesa y viendo los autos pasar. Ya tenía una opción conocida pero decidí almorzar en Apacheta y sacrificar la primera condición. La segunda era comer bien en relación precio-producto. Apacheta es un bar y restaurant de comidas típicas. Fué siempre un clásico de Alta Córdoba a metros de la Plaza principal, fue el bar por definición para escuchar Folclore, comer empanadas y tomar un buen vino por la zona. Con el tiempo abrió en el Cerro de la Rosas y ahora también está en Nueva Córdoba, en la esquina de Montevideo y Pasaje Garzón, ese pequeño trozo de asfalto que circunda por la Casa Radical. La otra calle conocida es Belgrano.

Apacheta es despojado.Pobre diría. Pensaba encontrarme con otra decoración o ambientación, pero me equivoqué. Tiene altas paredes que invitan a decorarlas con productos típicos regionales u obras de arte nativo – su slogan es justamente “Arte Nativo” – pero no se ve nada de eso en este bar. Todas las paredes están pintadas de naranja fuerte y el piso del local es de porcelanatto que contrasta con la rugosidad de la tierra que uno tiene asociado a estos espacios. Las mesas y sillas de pino al ser mazisas y pesadas hacen mucho ruido al correrlas sobre este material, quizás la solución sería colocarles una pequeñas bandas de goma o corcho en sus patas para evitar esto.

En la planta baja tiene grandes ventanales que proveen de luz natural al espacio y eso está bueno. Sólo unas lámparas de papel teñido arrugado con estampas indígenas decoran el lugar. Una escalera con barandas de hierro forjado conducen al primer nivel. Una lástima que tan lindo espacio en la plata superior tenga ventanas a tanta distancia del piso: cualquier comensal que se ubique en una mesa al lado de las mismas, no podrá ver hacia el exterior. Un pena realmente pero esto ya es una responsabilidad del Arquitecto del edificio.

Ésta era un esquina con una casona típica del barrio. Por suerte la empresa que edificó el edicio sobre la misma consideró conservar la fachada original y que la nueva mole moderna se asome desde la casona antigua. Apacheta está ubicada justamente en ése espacio.

Quizás las espectativas eran altas. O quizás no las tenía porque no me desiluciono en absoluto, sólo lamento que un espacio como el que actualmente Apacheta ocupa en un punto tan importante de la ciudad no lo aproveche en su totalidad. Quizás pequeños detalles hagan a un mejor espacio desde mi punto de vista porque la atención es buena y cordial, la comida estuvo excelente y los precios acordes.

Pero le falta Alma. Y como la Pacha Mama, la Madre tierra no puede existir sin un alma que la llene de espacios y colores, haberle dado a éste lugar de comidas tipicas y arte nativo tanto espacio desprovisto de ella, es una pena. Espero que con el tiempo vaya formando algun tipo de entidad e identidad. Hoy, Apacheta de Nueva Córdoba todavía no la tiene.

Apacheta – Arte Nativo: Gastronomía – Música Folclórica queda en Montevideo 260, esq. Pje. Garzón. Su sitio web es: www.apachetaartenativo.com.ar


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Comida Mexicana en Córdoba: California Burrito

Ok. Nos es una novedad que haya Comida Mexicana en Córdoba. Eso lo sabemos todos y la mayoria de nosotros mal que mal hemos probado opciones gastronómicas que hace años polulan en esta ciudad.

De hecho, la comida mexicana está considerado como uno de los mejores rubros para invertir en Córdoba luego de una casa de Carnes o Pastas.

Hoy, luego de hacer un recorrido mañanero por la ciudad, tramites, café de por medio con una compañera de trabajo y amiga y renegar de la pésima atención que tienen la mayoría de los bares de esta ciudad ( que de esto hablaré en otra oportunidad) decidí aprovechar el día libre en el trabajo y me llegué hasta Patio Olmos para almorzar y saciar mi apetito. Sigue leyendo

Cómo excitar a un hombre: los mejores consejos

Bueno, no voy a negar que el título es para que Google lo encuentre pero en mi defensa debo decir que si en algo puedo ayudar es en ésto y si Google hace que lo encuentre quien está buscando… bienvenido sea el título.

Buceando por la web, estuve leyendo un par de artículos y me encontre con una infografía de Philips que junto con una sexóloga daban consejos sobre las zonas erógenas de los hombres.

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Regalos para Gays

Si hacer un regalo ya es un dilema en muchas ocasiones y dependiendo de la importancia que le demos al acontecimiento o a la persona a quien le vamos a obsequiar el presente, hacerle un regalo a un Gay, diría que la mayoría de las veces es más complicado.

En realidad hacer la separación de que la persona sea o no sea Gay no es lo correcto, es una persona como cualquier otra, con gustos particulares y deseos por lo cual elegir un regalo para un amigo Gay o para su pareja no debería ser tan difícil.

Pero muchas veces lo es. Sigue leyendo

Romero Victorica otro Rios del Barco?

Parece ser… que la que en su momento era una de las principales agencia de publicidad en la ciudad de Córdoba, Romero Victorica (disculpen que no haya enlace a la página, ya que no tiene) está pasando por un no tan buen momento, ya que se les está yendo la gente. Y quizás hasta algun que otro cliente importante.

Hace un tiempo, mi amigo Gato publicó una nota sobre otra agencia Rios del Barco que cerró sus puertas y el manejo interno de los dueños hacia sus empleados. Tuvo mucha repercusión y si bien este caso, el de Romero Victorica, no es lo mismo, puede llegar a serlo si las cosas siguen así.

Desde hace un par de meses se viene ejecutando renuncia tras renuncia de empleados de diferentes áreas. Incluso, una en particular diría que quedó: vacía. Lo cual me hace preguntarme como piensan hacer. Ok. un solución es contratar gente nueva… pero: no piensan solucionar el problema de fondo? Que pasa por la cabeza directiva de Romero Victorica? Porqué se está dejando que se llegue a un punto que puede ser el principio de uno sin retorno?

Renuncia tras renuncias, en lo que va de menos de 1 mes y medio, han presentado su renuncia casi 10 empleados, y la cuenta continúa. La mayoria de ellos ya están ubicados en otras agencias o proyectos personales, y muchos de los que aún siguen dentro, están tirando linea para “escapar del barco como ratas”… ya que los horizontes no se ven tan claros.

“Editado a pedido de un amigo” …

Es una lástima que suceda esto con una de las principales o mas nombradas agencias de publicidad de Cordoba. Más alla de lo que opinen algunos empleados de la misma agencia, en la misma existe mucho material para hacer buenos trabajos, campañas, ideas, y que por manejos internos como horarios de trabajo, respeto hacia los mismos, malisima categorización salarial, pésimos sueldos que rayan a la esclavitud en relación horas-sueldo, indiferencia hacia las necesidades básicas del empleado, la mayoria de ése buen material se mude hacia otros lugares o agencias.

Esperemos que no pase como en Rios del Barco que de un día a otro cerró sus puertas y dejó a todos en la calle sin un peso al parecer. Esperemos que Romero Victorica reaccione a tiempo y que no se siga ejecutando una fuga de material vital para una agencia de publicidad. Y no me refiero a las computadoras, me refiero al material humano.

La pregunta siempre sigue siendo la misma: porqué pasa esto en las agencias de Publicidad o Diseño de Cordoba?

Arenas Movedizas

No se si les pasa a Uds.

Pero a mí, que ya ostento 32 años, me pasa que siempre recuerdo que a mediados de los 80s, todas las series de afuera, o alguna película nacional, incluso dibujitos animados, tenian situaciones en arenas movedizas.

Siempre, siempre, pasaba “algo” que “alguien” terminaba cayendo en una arena movediza y te da un julepe tremendo. Yo les tenía terror.

Ahora no escuchas hablar de las arenas movedizas ni a palos. Será que se descubrieron en esa época y era toda una novedad y todos querían hablar de ella? O no había maneras más trágicas y terribles de morir??

Más info por aquí: Que son las arenas movedizas? y… como escapar de ellas!!